2月17日(水) 24日のコラボが始動するお話

2月24日水曜日

限定１００食 『鴨出汁の蛤らーめん』やります！

1月下旬

井草店主と以前の職場の同僚と３人で食事に行きました。
３人で卓を囲むなんて10年ぶり位だろうか？

勢いの凄い時期のメンバーだけに、とにかく五月蝿い。。。
特に井草○主がw

話が盛り上がりすぎて、コラボの話にならないw

各々一通り話し終わった頃に、

いぐさ『コラボどうします？ 』

葵『 。。。 』

いぐさ『鴨なんかどうですか？』

葵『あ～、幸手に鴨屋さん在るなぁ～』

いぐ『それ使えるじゃないすかw』

葵『鴨と鰹？鴨に鰹？。。。』

いぐ『いやっ、鰹は忘れてくださいｷｯﾊﾟﾘ』

葵(磯野カツオはどうすんのよ？)

ｴｯｸｽ『鴨かぁ～』

葵『幸手って蕎麦の町だから鴨いいｶﾓね』

193『鴨と何を併せるか』

ｴｯｸｽ『蛤は？蛤らーめん！』

葵、19(電球ﾋﾟｶｯ)

葵『蛤って冬が旬だったような…』携帯ゴソゴソ

19『貝類は良いｶﾓ！』

葵『でもさぁ、鴨と蛤って(味が)浅いと思うんだけど？』

19『…？そんなの何とかしなよw』

葵『はい』(T-T)

かなり大まかに書きましたがこんな流れです。４時間分の会話内容の中で覚えてる範囲なので(^-^;

後日、濃厚道場の染谷店主に概要を伝えると『あ～、良いんじゃな～いw』

相変わらずいい加減な感じw

しかしここから染谷店主の経験が炸裂するんです！

2/15(月) 24日のコラボが始動するまでのお話

24日水曜日 限定１００食！

『鴨出汁と蛤のらーめん』やります！

『葵の一周年にコラボやろう！』

と言ったのは、伊奈町にある麺処いぐさの井草店主でした。

葵が2月18日にopen

麺処いぐさが8月7日にopen

ピカピカの一年生同士だけど、井草店主は有名店出身で埼玉らーめん界のホープ。

私も有名店出身では有るけれども、出身店を伏せてる無名のお店。

それがコラボするとか、凄い勇気のある人ですよねw
しかも『麺処いぐさ』にとっては初コラボ。

実はこのコラボ企画10月頃には話が始まっていました。

濃厚道場さんとのコラボ計画が始まる前からです。

ただ最初は『やりましょう！』『どうします？』位の話しか出来ず、そのままずるずると。。。(^-^;

本格的に話が進んだのは12月下旬。

濃厚道場さんとのコラボ企画の真っ最中w

メッチャ忙しい時期でした ┐('～`;)┌ ﾏｲｯﾀ…

１月には葵で限定をやる事になっていたので、とにかく話が盛り上がらないし進まない。

当初は鰹を使ったらーめんを作る予定でしたが、『時期じゃない』とか色々話し、毎晩のように電話で朝5時位までミーティングでした(T^T)

そして濃厚道場さんが参加することになったのはこの時期。
コラボをやっていた関係もあって『濃厚道場さんにも協力してもらおうよ！』ってな流れ。
快諾してもらい、ここから濃厚道場さんが参加。

結局、最終的な方向が決まったのが1月下旬に差し掛かるところ。

残り一ヶ月w 無理w 普通に考えて無理www

とにかく試作よりも宣伝。

てことで、急いでＰＯＰを作成しなきゃ！みたいな運び。

本当に大変なスタートの切り方でした(^∇^)

2月6日(土) 一周年記念コラボらーめん

一周年記念イベントのVol.3、今回のメインイベント。

使う食材はこちら↓ ↓ ↓(下の方に画像あり)

鴨と蛤です！

もう既に試作が始まっています！

夜な夜な店主が揃ってミーティングも続いています！

『麺処いぐさ 井草店主』

『濃厚道場 幸手本部 染谷店主』

疲れた営業後に集まってもらって感謝です(^人^)

2月24日水曜日！要注目ですよ！

2月4日(木) 一周年イベントのお知らせ

2月18日で『麺屋葵』が一周年を迎えます。

皆様に感謝の気持ちを込めた、イベントを開催します！＼(^-^)／

event.Vol.1
18(木)19(金)

ご来店された皆様に『味玉』サービス！

open当初は無かったらーめんの定番アイテム！
販売開始からブラッシュアップを続けてきた商品です！

定番のトッピングだからこそ皆さんに食べてもらいたい！
是非、ご賞味下さい(^-^)b

event.Vol.2
20(土)21(日)
味噌らーめん、醤油らーめん

価格破壊のサンキュー価格￥３９０

周りにはディスカウントセールは止めろ！とか言われましたが、私はやります！(笑)

これはお店を始める前から決めていました！
しかも、サイレントオープンだったので、オープンイベントも一切やらず仕舞い。。。

今回だけは、やります！

￥３９０！！

当日はメニューを絞って営業しますのでご了承下さいm(__)m

event.Vol.3
24日(水)

超目玉イベント！！

これは凄いです！

Vol.3に関しては、また後日更新します。

それではまた(^∇^)ﾉｼ